Producto elaborado a partir de carne de res previamente seleccionada y sometida a un proceso de cocción antes de ser molida, obteniendo una textura uniforme y de fácil preparación. Su proceso permite reducir el tiempo de cocción y facilita su incorporación en diferentes recetas. Es ideal para rellenos, empanadas, pasteles, arepas, tacos, salsas y preparaciones rápidas.