Carne de cerdo seleccionada proveniente de diferentes cortes musculares, molida para facilitar su preparación y consumo. Presenta una textura suave y uniforme, con una proporción de grasa que aporta jugosidad, sabor y buena consistencia. Ideal para hamburguesas, albóndigas, rellenos, empanadas, salsas, guisos y preparaciones a la plancha.